Tarte normande

   

Ingrédients :

Pâte sablée :

1 kg de pommes

2 œufs

80 g de sucre en poudre

10 cl de crème fraîche épaisse

Sucre vanillé

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• Préchauffez  le four à 180°C. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles assez épaisses. Rangez-les sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher. Réservez.
• Dans une jatte, battez les œufs. Ajoutez-y le sucre, la crème fraîche. Versez l’appareil sur les pommes.
• Mettez à cuire à four chaud pendant 25 minutes. Se déguste tiède ou froide.